Thé Vert Earl Grey Primeur 2023

Élaboré sur la base d’un thé vert de Chine de la région du Zhejiang, notre Earl Grey Vert Primeur combine un thé de printemps associé à une huile de bergamote de Calabre issue d’une récolte de fruits faite en début de saison en novembre 2020.

Son parfum puissant révèle à la dégustation, une tasse tout aussi puissante dans laquelle s’alternent des notes vertes et légèrement amères mêlées à une succession de notes fruitées et zestées parmi lesquelles celles du citron vert, du citron doux, du pamplemousse et celle plus discrète de la mandarine pour un fini apaisé aux notes fleuries.  Un cru puissant où s’exprime pleinement toute la vivacité de la bergamote, un cru coup de cœur pour moi nous confie notre aromaticienne.

Infusion : 3 minutes à 80°C